Posted on

Ванилово-кокосов сладолед

Ванилово_кокосов_сладолед

Ние, от Био магазин Spirala, решихме да предизвикаме кулинарните блогъри като им предоставим продукти по техен избор и ги оставим да се развихрят в кухнята. Сега сигурно се чудиш какво сме им дали и какво са ни приготвили те. Виж десерта на Кремена Генчева от mycookerycollection.com

Ванилово_кокосов_сладоледНеобходими продукти за Ванилово-кокосов сладолед:

500 мл. кокосово мляко
50 мл. кокосово масло
кленов сироп /подсладете на вкус/
1 шушулка ванилия Bourbon Vanilla
1 банан
прясно изстискан сок от портокал
щипка хималайска сол
3 с.л. тъмен ром*

*Алкохолът помага сместа да не замръзне и да не се втвърди, а само да се стегне, като остане мека и кремообразна. Продуктът не е подходящ за деца.

Начин на приготвяне на Ванилово-кокосов сладолед:

Оставете кокосовото мляко да се охлади за няколко часа в хладилник. Обелете бананите и ги сложете в блендер. Разрежете шушулката ванилия по дължина и остържете семенцата. Смесете ги с портокаловия сок, млякото, втечненото кокосово масло, кленовия сироп, рома, солта и разбъркайте докато получите гладка смес.
Сложете сместа в съд с капак и я оставете във фризер за около час, докато по краищата започне да замръзва. Разбъркайте отново до гладкост и върнете кутията във фризера, като продължавате да разбърквате на всеки час докато се стегне цялата /за около 4-5 часа/. Използвайте лъжица за сладолед, за да оформите сладоледени топки. Ако е необходимо, оставете сладоледа на стайна температура за 15-20 минути преди сервиране.

 

Kremena_GenchevaКремена Генчева – автор съм на кулинарния сайт “My cookery collection”.
Отношението ми към готвенето се изразява най-точно с този цитат от романа ”Шоколад” на Джоан Харис:

“Това е изкуство, което ми доставя удоволствие. В готвенето има някаква магия: в избора на съставките, в процеса на смесването им, настъргването, разтапянето, разбъркването и ароматизирането, рецептите, взети от стари книги…”

Обичам да експериментирам и да търся постоянно нещо ново, с което да изненадам  и да доставя удоволствие на семейството и приятелите си. Обичам също да чета, да карам велосипед, да се разхождам в гората и да изкачвам планински върхове.

Ако и ти имаш блог и искаш да участваш в нашата рубрика за Здравословни рецепти и да покажеш, че можеш да приготвяш вкусни, интересни и екзотични рецепти без месо, изпрати имейл на stefaniya@spirala.bg с тема Здравословни рецепти, а ние ще ти изпратим продукти, с които да го направиш.

Продукти, използвани в рецептата за Ванилово-кокосов сладолед

  • Био зеленчукова супа, 270мл-Green

    7.69 лв.
    Купи
  • Био кленов сироп Клас С 250 мл., Bio Tropic

    15.45 лв.
    Купи

Включи се в дискусията