Posted on

Веган чийзкейк с череши (без брашно, захар, яйца и млечни)

ВЕГАН ЧИЙЗКЕЙК С ЧЕРЕШИ

Ние, от Био магазин Spirala, решихме да предизвикаме кулинарните блогъри като им предоставим продукти по техен избор и ги оставим да се развихрят в кухнята. Сега сигурно се чудиш какво сме им дали и какво са ни приготвили те.  Наслади се на една черешова фантазия, приготвена от Калина от Безвремието с едно глухарче

ВЕГАН ЧИЙЗКЕЙК С ЧЕРЕШИНеобходими продукти за
Веган чийзкейк с череши:

За основата:
300 гр. био кокосови сладки без глутен (3 пакета)
15 с.л. разтопено кокосово масло (около 40 гр.)

За крема:
200 гр. веган крема сирене Violife
200 гр. кокосов крем
250 гр. череши (предварително обезкостени)

За украса:
15-20 череши (обезкостени и разделени на половинки)

Начин на приготвяне на Веган чийзкейк с череши:

Сложете бисквитите в робот или блендер и смелете на трохи. Добавете кокосовото масло. Блендирайте до получаване на лепкаво тесто.  Изсипете сместа в тавичка с диаметър около 20 см и притиснете старателно, за да полуите блат. Оставете във фризера за 15-20 минути или за около час в хладилника, за да стегне.

За крема:
Предварително оставете кокосовия крем за 2-3 часа на стайна температура, за да омекне и пюрирайте черешите с робот или блендер. В купа или друг подходящ съд разбийте с миксер кокосовия крем и веган крема сиренето. Добавете черешовото пюре и разбъркайте до получаване на хомогенна смес. Извадете тавичката с основата и изсипете крема отгоре. Наредете черешите, които сте приготвили за украса и оставете отново за няколко часа на хладно.


КалинаАз съм Калина, майка на Калоян и автор на блога Безвремието с едно глухарче.
Алергията на сина ми към белтъка на кравето мляко ме “принуди” да се превърна от човек с посредствени умения в кухнята в запален ентусиаст, непрекъснато в търсене на вкусни и полезни ястия, изключващи млечните продукти, цитруси, яйца, банани и много други.
Създаването на блога се случи съвсем естествено и спонтанно, а страстта към кулинарните експерименти расте с всеки изминал ден!

Ако и ти имаш блог и искаш да участваш в нашата рубрика за Здравословни рецепти и да покажеш, че можеш да приготвяш вкусни, интересни и екзотични рецепти без месо, изпрати имейл на stefaniya@spirala.bg с тема Здравословни рецепти, а ние ще ти изпратим продукти, с които да го направиш.

Продукти, използвани в рецептата за Веган чийзкейк с череши

    Включи се в дискусията