Posted on

Пълнозърнести хлебчета с боб

Пълнозърнести хлебчета с боб

Ние, от Био магазин Spirala, решихме да предизвикаме кулинарните блогъри като им предоставим продукти по техен избор и ги оставим да се развихрят в кухнята. Сега сигурно се чудиш какво сме им дали и какво са ни приготвили те. Виж вкусните хлебчета, пълнени с боб. Те са сътворени от Екатерина Мирчева от Mycandykitchen


Пълнозърнести хлебчета с бобНеобходими продукти за Пълнозърнести хлебчета с боб:

За хлебчетата
500 гр. пълнозърнесто брашно
1 пакет суха мая
1/2 ч.л. захар
1/2 ч.л. сол
300 мл хладка вода
3 с.л. Гхи

За боба
1 консерва с червен боб  (400 гр)
1 глава лук
1 морков
сол
джоджен
2 с.л. Гхи
1 ч.л. пълнозърнесто брашно от пшеница

Начин на приготвяне на Пълнозърнести хлебчета с боб:

Пълнозърнести хлебчета с бобЗа хлебчетата
Разтворете маята в 100 мл. вода. Добавете захарта и солта. Разбъркайте и оставете да шупне.
Изсипете брашното в купа и направете кладенче. Налейте в средата останалата вода, Гхи и втасалата мая.
Замесете меко тесто (ако се налага, добавете още брашно).
Направете тестото на топка и оставете в набрашнена купа. Покрийте със стреч фолио и оставете да втаса (докато удвои обема си).
Разделете готовото тесто на 4 части. Оформете всяка от тях на топка. Поставете в тава върху хартия за печене. Покрийте със стреч фолио и оставете да втаса отново за около 20 минути. Махнете фолиото и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20- 30мин. След като ги извадите покрийте хлебчетата с кърпа и оставете за 10-15 минути.

За боба
Нарежете моркова и лука на ситно. Затоплете Гхи в тиган и задушете зеленчуците докато омекнат. Добавете брашното запържете за няколко минути. Добавете боба, разбъркайте и оставете на котлона за няколко минути. Изсипете готовия боб в издълбаните питки.

Екатерина МирчеваКазвам се Екатерина Мирчева, автор на блога Mycandykitchen (Inspiration of life). Нa 37 съм, щастлива, влюбена и вдъхновена:) Имам двама сина, обичам да готвя, да пътувам, обожавам природата и старинната архитектура. Старая се храната ни да е балансирана и разнообразна.

Ако и ти имаш блог и искаш да участваш в нашата рубрика за Здравословни рецепти и да покажеш, че можеш да приготвяш вкусни, интересни и екзотични рецепти без месо, изпрати имейл на stefaniya@spirala.bg с тема Здравословни рецепти, а ние ще ти изпратим продукти, с които да го направиш.

Продукти, използвани в рецептата за Пълнозърнести хлебчета с боб

  • Пълнозърнесто брашно от ПШЕНИЦА, 1 кг.

    3.19 лв.
    Купи

 

Включи се в дискусията