Био спелта, 500г-Био Класа

3.49 лв.

Спелтата (Triticum spelta), наричана още динкел, e вид древна пшеница. Била е основна храна в части на Близкия изток и Европа от Бронзовата епоха до Средновековието.

Днес се възприема като здравословна храна, тъй като има по-висок процент на протеини от пшеницата, както и голямо количество влакнини, минерали и витамини. Има почти 2 пъти повече витамин А и витамини от група B, мазнини, фосфор и белтъчини. Съдържа глутен, при това в големи количества, но той е различен от този в обикновената пшеница, както като съотношение на глиадин и глутенин, така и като матрица на протеините, която е по-лесно разтворима във вода и съответно по-лесно усвоима от храносмилателната система [1].

Не приема торене (така не може да се увеличава добивът), не поема тежките метали, не се излющва – все причини, които не я правят комерсиална. Брашното, получено от спелта, е фино, а приготвените с него хляб, бисквити и макаронени изделия имат много приятен вкус.

Описание

Състав:100% зърно спелта от био земеделие

Хранителна информация за 100 г.:
Енергийна стойност – 1438 kJ / 341 kcal
Мазнини – 2.8 г;
от които наситени – 0.5 г;
Въглехидрати – 0.9г,
от които захари – 0.9 г;
Фибри – 8.9 г;
Белтъчини – 11 г;
Сол – 0 г.

Произход:Австрия
Пакетирано от:Смарт Органик Ад

Допълнителна информация

Тегло0.500 kg

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Био спелта, 500г-Био Класа“