Пълна енциклопедия на нетрадиционното хранене – проф. д-р Борис Смолянски

25.00 лв.

Налично

Категория:

Описание

Тази “Пълна енциклопедия на нетрадиционното хранене” е написана от водещите диетолози на Санкт Петербург, професор доктор на медицинските науки Б. Смолянски с консултант – доктора на медицинските науки Л. Белова. Тя предлага подробен преглед на най-известните видове нетрадиционно хранене – вегетарианство, суровоядство, разделно и макробиотично хранене, хранене според системата на Йога и Аюрведа и др. В изданието са изложени принципите за здравословно хранене, предложени са различни диети и методи за лечебно и профилактично гладуване.

Година на издаване: 2009
Брой на страници: 352
Корици: твърди
Език: български

Съдържание:

Предговор
Основи на храненето
Обща характеристика на храненето
Норми на храненето
Енергийна стойност на храните
Протеини
Мазнини
Въглехидрати
Витамини
Минерални вещества
Роля на течностите в храненето
Режим на хранене
Контрол на теглото
Хранене и болести при човека
Заболявания, причинени от хранителни разстройства
Вторични болести поради недохранване и прехранване
Заболявания поради различни хранителни фактори
Заболявания поради непоносимост към храните
Предаване на възбудители на болестите чрез храната
Характеристика на нетрадиционното хранене
Същност на нетрадиционната медицина
Същност на нетрадиционното хранене
Натуропатия и нетрадиционно хранене
Вегетарианско хранене
Същност на вегетарианското хранене и видове факти от историята на вегетарианството
Социално-икономически причини за вегетарианството
Религиозни препоръки за храненето и вегетарианството
Морално-етични причини за придържане към вегетарианство
Исторически и биологични особености на вегетарианството
Медицински и профилактични особености на вегетарианството
Науката за храненето и консумацията на месо и риба
Вегетарианското хранене в съвременната диетология
Кълнове и семена
Суровоядство
Същност на суровоядството
Учението на М Бирхер-Банер за суровоядството
Теория и практика на суровоядството според последователите на М Бирхер-Бенер
Правила за преход към суровоядство
Ястия от сурови храни
Ястия от зеленчуци и диворастящи растения
Сосове за зеленчукови ястия
Сурови супи
Ястия от зърнени храни и плодове
Напитки
Суровоядство и други видове нетрадиционно хранене
Науката за храненето и суровоядството
Суровоядството в съвременната диетология
Разделно хранене
Същност на разделното хранене
Разделно хранене според Уилям Хей и неговите последователи
Избор на пълноценни храни
Алкализиращи и киселинообразуващи храни
Принципи и правила на разделното хранене
Правила за преход към разделно хранене
Схема на разделното хранене по системата на Хей
Препоръки за приготвяне на ястия за разделно хранене
Рецепти за разделно хранене
Разделно хранене по Хърбърт Шелтън
Общи правила за хранене
Правила за разделно хранене по Хърбърт Шелтън
Класификация на хранителните продукти
Принципи за съставяне на хранително меню
Разделно хранене с лечебна цел
Науката за храненето и разделното хранене
Хранене според системата на Йога
Същност на Йога и Хата Йога
Сатвична, раджасична и тамасична храна
Хранителни продуки и менюта в Йога
Употреба на вода
Въздържане от храна
Йогистки правила и режим на хранене
Йогистко хранене при различни заболявания
Нарушено храносмилане
Захарен диабет
Затлъстяване
Сърдечносъдови заболявания
Крия Йога (йога за прочистване) и хранене
Хранене в системата на Махариши Аюрведа
Същност на Аюрведа
Доши и типовете човешка конституция
Път към изцелението според Аюрведа
Принципи на балансираното хранене според типа Доша
Шестте вкуса
Хранене в зависимост от типа (дошата) на човека
Характеристика на храните за Вата Доша
Храна, успокояваща Питта Доша
Характеристика на храните за Питта Доша
Храна, успокояваща Кафа Доша
Характеристика на храните за Кафа Доша
Агни, Ама и хранене
Оджас и сатвично хранене
Доши и всекидневни и сезонни режими на хранене
Хранене в системата на Дзен-макробиотиката
Същност на макробиотиката
Древните източни теории за жизнената сила и системите на Ин-Ян
Дзен-будизъм и Дзен-макробиотика
Японските традиции в храненето и макробиотиката
Път за укрепване на здравето според макробиотиката
Хранителни продукти в системата Ин-Ян
Стандартно макробиотично меню
Продукти в макробиотичното меню
Основни продукти
Допълнителни продукти
Десет макробиотични хранителни менюта
Менюта и рецепти за макробиотични ястия
Макробиотично хранене при различни заболявания
Астрологично хранене
Същност на астрологията и зодиакални знаци
Препоръки за хранене според астрологичния знак
Профилактично и лечебно гладуване
Същност на гладуването
Хранене и профилактично гладуване по Пол Брег
Основи на естественото хранене
Профилактично гладуване
Програма за гладуване
Науката за храненето и профилактичното гладуване
Лечебно гладуване по Хърбърт Шелтън
Провеждане на гладуване по Хърбърт Шелтън
Показания и противопоказания за гладуване
Варианти за гладуване в нетрадиционната медицина
Лечебно гладуване в съвременната диетология
Въздействие на гладуването върху организма на човека
Показания и противопоказания за лечебно гладуване
Състояние на болните при лечебно гладуване и усложнения
Методи на провеждане на лечебното гладуване
Заключение
Приложение

Допълнителна информация

Тегло1.3 kg

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Пълна енциклопедия на нетрадиционното хранене – проф. д-р Борис Смолянски“